Inventario y escandallos
Sabe qué cuesta
realmente cada plato,
no lo que crees que cuesta.
Escandalla cada receta con su coste real de producto y controla el stock en tiempo real. Detecta subidas de precio y mermas antes de que se conviertan en un problema.
Se actualiza solo con cada venta y cada entrada de stock
[ captura — escandallo de receta con coste por ingrediente ]
100%
trazabilidad de coste por plato
-15%
mermas detectadas y corregidas de media
En vivo
stock actualizado con cada venta
0
recuentos manuales de almacén necesarios
Funcionalidades
De la receta al pedido a proveedor, todo conectado con lo que vendes.
[ captura — comparativa de margen real por plato ]
Beneficio clave
Sabe qué margen deja cada plato, de verdad.
Detecta pérdidas de margen a tiempo
Antes de que una subida de precio silenciosa se coma tu rentabilidad.
Menos mermas y menos desperdicio
El control de stock en tiempo real reduce lo que se pierde sin venderse.
Compras más inteligentes
Pide lo que realmente necesitas, ni de más ni de menos.
Lo dicen ellos
Cocinas que ya saben exactamente qué les cuesta cada plato.
“
Descubrimos que un ingrediente había subido un 20% sin que nos diéramos cuenta. Ahora nos avisa solo.
Gerard Feliu
Chef · Cal Manel
“
Las mermas bajaron muchísimo desde que el stock se actualiza con cada venta.
Rosa Fontanet
Encargada de almacén · Grup Cinc
“
Pedimos a proveedor con datos reales, no adivinando cantidades como antes.
Marc Estrada
Gerente · Taverna Alt
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